Limone Verna

Clasă

Dicotiledonate

Diviziune

Angiosperme

Familia

Rutacee

Ordin

Sapindales

Gen

Citrice

Specie

lămâie

Descriere

Plantă perenă, veșnic verde, de dimensiuni medii, cu port erect și creștere viguroasă, care poate fi cultivată atât în pământ, cât și în ghivece mari, în funcție de soi; în perioada de primăvară-vară produce flori, adesea albe și parfumate, urmate de fructe ovoidale, cu un gust caracteristic acidulat și acru, utilizate pe scară largă în prepararea băuturilor, lichiorurilor, deserturilor și a altor preparate culinare. Potrivită pentru climatele temperate calde, necesită o expunere în plin soare pentru a-și manifesta la maximum înflorirea, urmată de o fructificare abundentă.

Descrierea varietății

Lămâie caracterizată printr-o recoltă târzie. Fruct de dimensiuni mari pentru această varietate. Rezistentă la temperaturi scăzute, dar sensibilă la expunerile expuse vântului.

Curiozități și particularități

Lămâiul a fost întotdeauna apreciat pentru fructele sale, utilizate în întreaga lume în principal în scopuri culinare. Sucul, bogat în vitamina C, precum și pulpa și coaja sunt utilizate pe scară largă în prepararea multor rețete; nu trebuie să uităm nici de utilizarea lămâii în producția de lichioruri și uleiuri, precum și în domeniul cosmetic, fitoterapeutic și casnic, pentru curățarea diverselor suprafețe.

Origine și răspândire

Specia C.limon este originară din Pakistan, India și Indochina; în secolul al XVIII-lea d.Hr. era cultivată în Persia, Irak și Egipt, ajungând, prin intermediul negustorilor arabi, în jurul anului 1150 d.Hr. în întreaga zonă mediteraneană. Prima cultivare importantă de lămâi în Europa a început la Genova la mijlocul secolului al XV-lea; lămâia a fost apoi introdusă în America în 1493, când Cristofor Columb a adus câteva semințe pe insula Hispaniola, de unde s-a răspândit ulterior în California și Florida.

Botanistul suedez Carol Linneus a emis, în secolul al XVIII-lea, ipoteza că lămâia ar fi o varietate de cedru (Citrus medica), deși astăzi se știe că este vorba de o specie hibridă distinctă, derivată, conform studiilor recente, din încrucișarea dintre un cedru și o varietate semi-domestică de portocal amar.

Dimensiune floare

Floarea este mică, conferind eleganță înfloririi abundente.

Frunză

Frunză cu laminalanceolată.

Fructe

Fructul este un esperid de formă alungită, cu consistență medie, lățime și diametru cuprinse între 4 și 6 cm, lungime de la 7 la 13 cm și greutate variabilă între 80 și 180 g. Are coaja ridată și o colorare uniformă. Din punct de vedere senzorial, se caracterizează printr-o aromă intensă, un gust acru și o savoare acidulată, cu un conținut de zahăr de 7 °Brix. Maturarea are loc în perioada cuprinsă între sfârșitul primăverii și începutul verii. Din punct de vedere calitativ, fructul se distinge printr-o durată de păstrare bună și reprezintă o varietate caracterizată de bune caracteristici organoleptice.

Perioada de înflorire

Înflorirea se întinde de la începutul primăverii până la sfârșitul primăverii, pe o perioadă cuprinsă între 15 și 30 de zile.

Culoarea frunzei

Nuanțe uni.

Înălțimea plantei

Înălțimea plantei variază între 1 și 4 m.

Durată de viață

Plantă perenă, cu frunze veșnic verzi.

Locuri recomandate pentru plantare

Soi potrivit pentru cultivarea în câmp liber.

Tulpină

Tulpina este lemnoasă; această varietate are spini.

Floare

Floarea are o formă simplă, de dimensiuni mici, cu corola globuloasă și petale nuanțate. Înflorește de la începutul primăverii până la sfârșitul acesteia, perioada de înflorire fiind cuprinsă între 15 și 30 de zile. Are note citrice, este puțin parfumată, cu o aromă fructată. Nu este deosebit de atractivă pentru insectele polenizatoare.

Creștere

Soi cu creștere de intensitate medie.

Port

Portul tufos conferă plantei o valoare ornamentală, pe lângă cea productivă.

Ramificare

Dezvoltă o ramificație medie, cu un raport echilibrat între frunziș și flori.

pH

pH-ul solului sau al substratului ideal pentru o creștere corectă a lămâiului variază de la acid la alcalin, situându-se, în medie, între 5,0 și 8,0.

Pregătirea substratului

Înainte de transplantare, realizați o groapă de dimensiuni proporționale cu cele ale rădăcinii, îndepărtând eventualele pietre voluminoase; continuați cu îngroparea substanței organice și, în cazul în care solul se dovedește a fi puțin drenant și prea compact, adăugați și nisip.

expunere la soare

O expunere înplin soare, ferită de vântul puternic, reprezintă condițiile ideale pentru o creștere vegetativă adecvată; în cazul unui deficit de lumină, planta nu înflorește corespunzător, ceea ce compromite fructificarea ulterioară.

Temperatură ideală

Temperatura biologică se situează între 8 și 45 °C. Temperatura ideală se situează între 12 și 35 °C; se adaptează bine la climatele calde de vară.

Utilizare

O varietate de lămâie apreciată și utilizată pe scară largă în următoarele sectoare:

Agroalimentar

Rezistență la frig

Soi cu o rezistențămedie.

Sol

Un sol de consistență medie, ușor și îmbogățit cu substanțe organice reprezintă condiția pedologică ideală pentru lămâi; pentru cultivarea în ghivece mari, se recomandă un substrat specific pentru citrice, care să conțină turbă și argilă sub formă de granule.

Întreținere

Cultivarea este ușoară; cu îngrijiri agricole adecvate și asigurând condiții termice și de expunere la lumina solară corespunzătoare, se vor obține rezultate excelente în ceea ce privește producția.

Sfaturi pentru cultivare

Pentru o creștere vegetativă corectă și o înflorire bogată, urmată de o fructificare abundentă, acordați atenție următorului aspect agronomic:

Fertilizare echilibrată

Plantare

Un sistem de plantare adecvat, stabilit înainte de transplantare, este de o importanță primordială pentru a obține o dezvoltare vegetativă corectă și o înflorire bogată, urmată de o fructificare abundentă; în acest sens, recomandăm o densitate medie de 500 de plante pe hectar, ținând cont de înălțimea atinsă la maturitate și de portul specific al fiecărui soi. De asemenea, vă sugerăm să îndepărtați eventualele rădăcini uscate prezente la baza bulgărului de pământ și să efectuați transplantarea pe sol umed, menținând gâtul plantei deasupra suprafeței solului și udând imediat după plantare. La unele soiuri este necesară utilizarea unor suporturi și legarea cu rafie sau sfoară.

tăiere

La sfârșitul iernii, în absența înghețurilor târzii, efectuați tăieri menite să rărească coroana și să păstreze forma naturală a plantei. Se recomandă, așadar, eliminarea ramurilor mai vechi și lemnoase prin tăieturi curate și oblice, pentru a stimula apariția lăstarilor tineri, precum și îndepărtarea lăstarilor laterali care pot limita producția de fructe; de asemenea, se va efectua o tăiere de vârf, scurtând ramurile cele mai înalte. Pentru recoltarea fructelor, utilizați unelte cu lame ascuțite și curate.

Reproducție

Înmulțirea se poate realiza prin altoire.

Transplantare

Schimbarea ghiveciului, care trebuie efectuată la începutul toamnei, poate fi necesară în cazul în care planta prezintă o creștere lentă sau când rădăcinile au acoperit complet substratul existent. Se recomandă utilizarea unui substrat specific pentru citrice în ghivece de dimensiuni adecvate.

Irigare

Folosiți apă de ploaie sau, în lipsa acesteia, apă de la rețeaua de alimentare, fie manual, fie prin intermediul unui sistem de irigare cu picurare. La transplantare, îngrijiți planta pentru a-i asigura o înrădăcinare corectă în noul loc, menținând solul la un nivel constant de umiditate; ulterior, lăsați solul să se usuce ușor între o udare și următoarea, menținându-l ușor umed, dar fără bălți de apă. De asemenea, se recomandă să nu udați coroana plantei de sus în după-amiaza târzie sau seara, pentru a preveni răspândirea bolilor plantelor. Verificați întotdeauna nivelul de umiditate al solului și observați cu atenție turgescența frunzelor, deoarece aceasta indică necesarul de apă al plantei.

Fertilizare

În timpul pregătirii solului înainte de transplantare, efectuați o fertilizare de fond cu îngrășământ organo-mineral cu eliberare lentă. Ulterior, de la începutul primăverii până la începutul toamnei, adăugați regulat în sol, fără a depăși dozele și frecvențele recomandate, un îngrășământ granular sau solubil în apă specific pentru citrice. Pentru a favoriza producția de flori și întărirea plantei în faza adultă, se recomandă utilizarea îngrășămintelor cu un conținut mai ridicat de potasiu.

Sigur pentru animale

A se evita administrarea, ținând cont de cazul specific; în cazul unei eventuale ingestii, se recomandă consultarea medicului veterinar de încredere.

Comestibilitate pentru consum

Fructul, denumit esperid, este comestibil.

Toxicitate pentru om

Nu se cunosc efecte toxice în urma ingestiei; nu se depășește doza recomandată și se ține cont de situația specifică a fiecărei persoane.

Sfatul 1

Nu prelungiți perioada de recoltare. Fructele tind să se alungească excesiv.