Limone Carrubbaro

Clasă

Dicotiledonate

Diviziune

Angiosperme

Familie

Rutacee

Ordin

Sapindales

Gen

Citrice

Specie

lămâie

Descriere

Plantă perenă, veșnic verde, de dimensiuni medii, cu port erect și creștere viguroasă, care poate fi cultivată atât în pământ, cât și în ghivece mari, în funcție de soi; în perioada de primăvară-vară produce flori, adesea albe și parfumate, urmate de fructe ovoidale, cu un gust caracteristic acidulat și acru, utilizate pe scară largă în prepararea băuturilor, lichiorurilor, deserturilor și a altor preparate culinare. Potrivită pentru climatele temperate calde, necesită o expunere în plin soare pentru a-și manifesta la maximum înflorirea, urmată de o fructificare abundentă.

Descrierea soiului

Plantă care se caracterizează prin fructe de culoare închisă în faza de creștere. Fructul este suculent, dar prezintă o rată ridicată de cădere în faza de coacere.

Curiozități și particularități

Lămâiul a fost întotdeauna apreciat pentru fructele sale, utilizate în întreaga lume în principal în scopuri culinare. Sucul, bogat în vitamina C, precum și pulpa și coaja sunt utilizate pe scară largă în prepararea multor rețete; nu trebuie să uităm nici de utilizarea lămâii în producția de lichioruri și uleiuri, precum și în domeniul cosmetic, fitoterapeutic și casnic, pentru curățarea diverselor suprafețe.

Origine și răspândire

Specia C.limon este originară din Pakistan, India și Indochina; în secolul al XVIII-lea d.Hr. era cultivată în Persia, Irak și Egipt, ajungând, prin intermediul negustorilor arabi, în jurul anului 1150 d.Hr. în întreaga zonă mediteraneană. Prima cultivare importantă de lămâi în Europa a început la Genova la mijlocul secolului al XV-lea; lămâia a fost apoi introdusă în America în 1493, când Cristofor Columb a adus câteva semințe pe insula Hispaniola, de unde s-a răspândit ulterior în California și Florida.

Botanistul suedez Carol Linneus a emis, în secolul al XVIII-lea, ipoteza că lămâia ar fi o varietate de cedru (Citrus medica), deși astăzi se știe că este vorba de o specie hibridă distinctă, derivată, conform studiilor recente, din încrucișarea dintre un cedru și o varietate semi-domestică de portocal amar.

Mărimea florii

Floarea este mică, conferind eleganță înfloririi abundente.

Frunză

Frunză cu laminalanceolată.

Fruct

Fructul este un esperid de formă sferică, care nu conține semințe. Are un diametru cuprins între 3 și 5 cm, o lungime între 4 și 6 cm și o lățime între 3 și 5 cm, cu o greutate cuprinsă între 50 și 80 g și o consistență tare. Coaja este ridată și are o culoare uniformă. Maturarea are loc de la începutul primăverii până la sfârșitul primăverii. Din punct de vedere senzorial, fructul are un gust acru cu o notă picantă, o aromă pătrunzătoare și este parfumat, cu un conținut de zahăr de 5 °Brix.

Perioada de înflorire

Înflorirea se întinde de la sfârșitul primăverii până la începutul toamnei, pe o perioadă cuprinsă între 20 și 30 de zile, iar de la mijlocul toamnei până la sfârșitul toamnei, pe o perioadă cuprinsă între 15 și 25 de zile.

Culoarea frunzei

Nuanțe uni.

Înălțimea plantei

Înălțimea plantei variază între 2 și 4 m.

Durată de viață

Plantă perenă, cu frunze veșnic verzi.

Unde se plantează

Soi potrivit pentru cultivarea în grădini și pe balcoane.

Tulpină

Tulpina este lemnoasă; această varietate are spini.

Floare

Floarea are o formă simplă, de dimensiuni mici, cu corola globuloasă și petale bicolore. Înflorește de la sfârșitul primăverii până la începutul toamnei și de la mijlocul toamnei până la sfârșitul toamnei, cu perioade de înflorire cuprinse între 20 și 30 de zile și, respectiv, între 15 și 25 de zile. Are note citrice, este parfumată, cu o aromă intensă. Nu este deosebit de atractivă pentru insectele polenizatoare.

Creștere

Soi cu creștere sferică.

Port

Aspectul tufos conferă plantei o valoare ornamentală, pe lângă cea productivă.

Ramificare

Dezvoltă o ramificație medie, cu un raport echilibrat între frunziș și flori.

PH

pH-ul solului sau al substratului ideal pentru o creștere corespunzătoare a lămâiului variază de la acid la alcalin, situându-se, în medie, între 5,0 și 8,0.

Pregătirea solului

Înainte de transplantare, realizați o groapă de dimensiuni proporționale cu cele ale rădăcinii, îndepărtând eventualele pietre voluminoase; continuați cu îngroparea substanței organice și, în cazul în care solul se dovedește a fi puțin drenant și prea compact, adăugați și nisip.

Expunere la soare

O expunere lasoare direct, în semiumbra, la soare de după-amiază, ferită de vântul puternic, reprezintă condițiile ideale pentru o creștere vegetativă adecvată; în cazul unui deficit de lumină, planta nu înflorește corespunzător, ceea ce compromite fructificarea ulterioară.

Climă și temperatură ideală

Temperatura biologică se situează între 8 și 35 °C. Temperatura ideală se situează între 10 și 35 °C; se adaptează bine la climatele calde de vară.

Utilizare

O varietate de lămâie apreciată și utilizată pe scară largă în următoarele domenii:

Domeniul ornamental

Sol

Un sol de consistență medie, ușor și îmbogățit cu substanțe organice reprezintă condiția pedologică ideală pentru lămâi; pentru cultivarea în ghivece mari, se recomandă un substrat specific pentru citrice, care să conțină turbă și argilă sub formă de granule.

Sfaturi de cultivare

Pentru o creștere vegetativă corectă și o înflorire bogată, urmată de o fructificare abundentă, acordați atenție următorului aspect agronomic:

Fertilizare echilibrată

Plantare

Un sistem de plantare adecvat, stabilit înainte de transplantare, este de o importanță primordială pentru a obține o dezvoltare vegetativă corectă și o înflorire bogată, urmată de o fructificare abundentă; în acest sens, recomandăm o densitate medie de 500 de plante pe hectar, ținând cont de înălțimea atinsă la maturitate și de portul specific al fiecărui soi. De asemenea, vă sugerăm să îndepărtați eventualele rădăcini uscate prezente la baza bulgărului de pământ și să efectuați transplantarea pe sol umed, menținând gâtul plantei deasupra suprafeței solului și udând imediat după plantare. În cazul anumitor soiuri, este necesară utilizarea unor suporturi și legarea cu rafie sau sfoară.

Tăiere

La sfârșitul iernii, în absența înghețurilor târzii, efectuați tăieri menite să rărească coroana și să păstreze forma naturală a plantei. Se recomandă, așadar, eliminarea ramurilor mai vechi și lemnoase prin tăieturi curate și oblice, pentru a stimula apariția lăstarilor tineri, precum și îndepărtarea lăstarilor laterali care pot limita producția de fructe; de asemenea, se va efectua o tăiere de vârf, scurtând ramurile cele mai înalte. Pentru recoltarea fructelor, utilizați unelte cu lame ascuțite și curate.

Înmulțire

Înmulțirea se poate realiza prin altoire.

Schimbarea ghiveciului

Schimbarea ghiveciului, care trebuie efectuată la începutul toamnei, poate fi necesară în cazul în care planta prezintă o creștere lentă sau când rădăcinile au acoperit complet substratul existent. Se recomandă utilizarea unui substrat specific pentru citrice în ghivece de dimensiuni adecvate.

Udare

Folosiți apă de ploaie sau, în lipsa acesteia, apă de la rețeaua de alimentare, fie manual, fie prin intermediul unui sistem de irigare cu picurare. La transplantare, îngrijiți planta pentru a-i asigura o înrădăcinare corectă în noul loc, menținând solul la un nivel constant de umiditate; ulterior, lăsați solul să se usuce ușor între o udare și următoarea, menținându-l ușor umed, dar fără bălți de apă. De asemenea, se recomandă să nu udați coroana plantei de sus în după-amiaza târzie sau seara, pentru a preveni răspândirea bolilor plantelor. Verificați întotdeauna nivelul de umiditate al solului și observați cu atenție turgescența frunzelor, deoarece acestea indică necesarul de apă al plantei.

Fertilizare

În timpul pregătirii solului înainte de transplantare, efectuați o fertilizare de fond cu îngrășământ organo-mineral cu eliberare lentă. Ulterior, de la începutul primăverii până la începutul toamnei, adăugați regulat în sol, fără a depăși dozele și frecvențele recomandate, un îngrășământ granular sau solubil în apă specific pentru citrice. Pentru a favoriza producția de flori și întărirea plantei în faza adultă, se recomandă utilizarea îngrășămintelor cu un conținut mai ridicat de potasiu.

Siguranță pentru animale

A se evita administrarea, ținând cont de cazul specific; în cazul unei eventuale ingestii, se recomandă consultarea medicului veterinar de încredere.

Comestibilitate pentru om

Fructul, denumit esperid, este comestibil.

Toxicitate pentru om

Nu se cunosc efecte toxice în urma ingestiei; nu se depășește doza recomandată și se ține cont de situația specifică a fiecărei persoane.

Sfat

Mențineți pământul în jurul rădăcinii umed pentru a evita căderea frunzelor.