Dragoncello Estragone

Clasă

Dicotiledonate

Diviziune

Angiosperme

Familie

Asteraceae sau Compositae

Ordin

Asterales

Gen

Artemisia

Specie

dracunculus

Descriere

Plantă erbacee perenă aromată, aparținând familiei botanice a compozitelor, alături de calendula, mușețel, stevia, dar și anghinare și salată; utilizată pe scară largă pentru frunzele sale cu aromă puternică și gust cu nuanțe picante. Cu un port cespitos și o ramificație abundentă, se cultivă ușor în câmp deschis, în paturi de flori și în ghivece, în locuri însorite și ferite de vânt.

Descrierea soiului

Plantă ale cărei lăstari tineri și frunze sunt folosite. Soiul are o aromă caracteristică și se dovedește a fi o selecție foarte rezistentă. Aroma, pe lângă faptul că este intensă, este similară cu cea a țelinei, dar cu note de anason. Cultivarea este relativ simplă. Trebuie să se acorde atenție irigării, deoarece aceasta nu trebuie să fie niciodată excesivă. Păstrați planta la adăpost de vânt și, dacă este necesar, folosiți suporturi pentru a-i facilita creșterea. Este o specie cu cerințe medii în ceea ce privește nutrienții și se adaptează la diferite tipuri de sol. O plantare obișnuită asigură o producție bună și continuă în timp, chiar și pentru mai mult de cinci ani. Preferă locurile însorite. Tolerează temperaturile scăzute (-10 °C).

Curiozități și particularități

Frunzele cele mai fragede, bogate în flavonoide, săruri minerale și vitamine, sunt folosite pentru a da gust preparatelor precum salate, sosuri și supe sau la prepararea murăturilor și a condimentelor din legume.

Dragonelul este utilizat și în medicina pe bază de plante pentru decocturi și infuzii cu proprietăți analgezice, antiseptice și care stimulează digestia.

Origine și răspândire

Specie originară din Europa de Est și din Siberia de Est, utilizată de mult timp în medicina tradițională asiatică ca analgezic și antiinflamator, în timp ce în Europa și în America utilizarea sa în domeniul culinar ca condiment este larg răspândită.

Frunză

Frunzele, cu gustul lor aromatic caracteristic, au laminalanceolată.

Fruct

Frunza are o consistență medie, cu o lungime cuprinsă între 3 și 5 cm și o lățime între 0,6 și 1 cm. Se recoltează pe tot parcursul anului și prezintă o colorare monocromă. Din punct de vedere senzorial, gustul este amar, aromat, picant și înțepător, în timp ce aroma este puternică, conferind o notă parfumată pronunțată. Această varietate se distinge prin caracteristici organoleptice excelente și multiple utilizări culinare, datorită și unei plante destul de viguroase, care menține frunzele întotdeauna bine întinse.

Culoarea frunzei

Nuanțemonocrome.

Înălțimea plantei

Înălțimea plantei variază între 0,8 și 1,2 m.

Durată de viață

plantă perenă, care își pierde partea aeriană în timpul iernii.

Este o plantă perenă cu un ciclu de 5-10 ani.

Unde se plantează

Se cultivă ca plantă degrădină, pe balcoane, în ghivece, în ghivece mari, în câmp deschis, pe terase și în jardiniere de exterior.

Tulpină

Tulpina este semilemnoasă, iar planta nu are spini.

Floare

Floarea are o dimensiune medie, cu petale bicolore. Se prezintă în inflorescențe de tip capul de floare, de dimensiuni medii. Înflorește de la mijlocul verii până la începutul toamnei, perioada de înflorire fiind cuprinsă între 15 și 45 de zile. Emana un parfum puternic și inconfundabil. Atrage albinele, fluturii și bondarii.

Creștere

Creșterea estede intensitate medie spre viguroasă.

Port

Plantă cu un port caracteristic, tufos.

Ramificare

Ramificațiaabundentă conferă plantei o valoare adăugată.

PH

Pentru tarhon, pH-ul ideal al solului variază de la ușor acid la neutru, cu valori cuprinse între 6,5 și 7,0.

Pregătirea solului

Înainte de a efectua transplantarea de primăvară, se recomandă să se efectueze o ușoară afânare a solului, eliminând buruienile și eventualele resturi de culturi anterioare, pietre sau pietricele, apoi să se îngroape îngrășământ organic granular și să se sfărâme bulgării de pământ cu ajutorul unei sape.

Pentru a favoriza drenarea excesului de apă, se va realiza un strat de flori ridicat prin ușoară modelare a solului. De asemenea, se recomandă utilizarea unui tije de susținere în primele etape de creștere și afânarea solului la suprafață prin săpare, pentru a elimina eventualele buruieni.

Citește mai mult pe blogul Joyflo

Expunere la soare

Potrivită pentru locuri ferite de vânt , în penumbră, în plin soare sau la soare după-amiaza.

Climă și temperatură ideală

Temperatura ideală se situează între 18 și 24 °C în perioada vegetativă.

Temperatura de supraviețuire este cuprinsă între -10 și 35 °C; planta tolerează bine temperaturile scăzute.

Utilizare

Este o plantă apreciată în diverse domenii de utilizare, precum:
Sectorul agroalimentar Domeniul medicinal / fitoterapeutic Plante aromatice

Rezistență

Rezistența la condiții dure este medie; tolerează temperaturile scăzute și preferă locurile însorite.

Sol

Preferă un sol de consistență medie, adânc, bine drenat și bogat în substanță organică; pentru cultivarea în ghivece sau jardiniere, se recomandă un amestec de pământ pentru legume care să conțină turbă brună și blondă.

Nivel de dificultate

Este destul de ușor de cultivat; nivelul de întreținere necesar este, în ansamblu, redus.

Sfaturi de cultivare

Vă sugerăm în continuare câteva măsuri specifice de cultivare pentru a obține cele mai bune rezultate în ceea ce privește producția:
Fertilizare echilibrată Evitați irigarea excesivă

Asociere

Se poate cultiva în asociație cu crescione și ridiche.

Plantare

Se recomandă, în momentul transplantării în straturi ridicate, să se respecte o densitate medie de 20 de plante pe metru pătrat, având grijă să se așeze stolonii la adâncimea corectă, lăsând vârful vegetativ al plantei la suprafața solului. În primele etape de creștere, se recomandă utilizarea unui tije de susținere și a unor legături din rafie sau sfoară pentru a facilita dezvoltarea plantei.

Tăiere

Îndepărtați eventualele părți uscate sau în exces pentru a permite o creștere vegetativă corectă a plantei.

În primul an de la plantare, recoltarea se efectuează prin cosire la sfârșitul verii, la o înălțime de 15 cm. Începând cu al doilea an, se coseste la o înălțime de 10 cm în faza de pre-înflorire, când frunzele bazale încep să se usuce.

O a doua cosire este posibilă la sfârșitul verii, dacă evoluția sezonului este favorabilă; produsul obținut din această a doua cosire este de obicei de calitate inferioară și, în general, este destinat distilării.

Înmulțire

Înmulțirea se poate realiza prin însămânțare în câmp liber sau în ghivece; alternativ, se poate efectua prin divizarea tufei.

Schimbarea ghiveciului

Efectuați transplantarea de primăvară într-un ghiveci mai mare, cu un substrat adecvat, în cazul în care planta prezintă o creștere anemică, cu rădăcinile care au înconjurat complet substratul.

Udare

Se recomandă utilizarea apei de ploaie sau, în lipsa acesteia, a apei de la rețeaua de alimentare sau din canal, cu un pH neutru optim, prin udare manuală sau cu ajutorul unui sistem de irigare prin picurare.

Se recomandă ca bulgărul de pământ să fie întotdeauna bine hidratat înainte de a proceda la transplantare.

Udați imediat după plantare și ajutați răsadul să se adapteze corect la noul loc, fără a exagera însă cu cantitatea de apă și asigurând o umiditate constantă. Ulterior, lăsați solul să se usuce ușor între o udare și următoarea, menținându-l ușor umed, dar fără a lăsa planta să se ofilească.

Udați periodic planta dimineața, astfel încât frunzele să fie bine uscate înainte de seară; acest aspect este util și din perspectiva apărării împotriva eventualelor atacuri ale agenților patogeni.

Udarea după recoltare ajută planta să dezvolte vegetație nouă și asigură, prin urmare, o continuitate a producției în timp.

În cazul însămânțării, după ce ați îngropat complet sămânța și ați acoperit-o cu substrat și țesătură nețesută, mențineți solul umed până la apariția lăstarului.

Citește mai mult pe blogul Joyflo

Fertilizare

În timpul pregătirii solului înainte de transplantare, efectuați o fertilizare de fond prin îngroparea îngrășământului organo-mineral granular, necesar pentru a asigura substanțele nutritive de care are nevoie răsadul în primele etape de creștere.

După o adaptare corespunzătoare la noul loc de plantare, în perioada de primăvară-vară, se va aplica îngrășământ lichid specific pentru legume, care trebuie diluat în apa de irigare conform dozelor și frecvențelor recomandate, așa cum este indicat pe eticheta produsului achiziționat.

Citește mai mult pe blogul Joyflo

Comestibilitate pentru om

Planta are frunze comestibile.

Toxicitate pentru om

Frunzele nu sunt toxice pentru om dacă sunt ingerate în cantități adecvate; se recomandă analizarea fiecărui caz în parte.

Sfat

Specia este perenă, adică ocupă terenul de cultivare timp de cel puțin 5 ani. Este esențial ca, la momentul plantării, solul să fie liber și lipsit de buruieni perene precum Cynodon dactylon, Sorgum halepensis, Convolvolus arvensis, Cyperus esculentum și specii cu comportament similar, precum Rumex spp. și Polygonum convolvolus.