Tt Sublime

Clasă

Dicotiledonate

Diviziune

Angiosperme

Familie

Asteraceae sau Compositae

Ordin

Asterales

Gen

Lactuca

Specie

sativa

Descriere

Plantă erbacee anuală cultivată în principal pentru frunzele sale sau pentru frunzele-coaste, a căror culoare, dimensiune și gust variază în funcție de soi, fiind utilizate pe scară largă în domeniul culinar. Preferă climatele temperate, precum și solurile bine drenate.

Descrierea soiului

Salată care aparține soiului Batavia și se remarcă prin frunze deosebit de fragede, de o culoare uniformă roșu-cireș. Datorită caracteristicilor sale, pe lângă cultivarea în câmp deschis sau în sere, aceasta se pretează și la agricultura verticală. Frunza are marginea ondulată și permite obținerea unui randament ridicat pe pachet. Prezintă o bună rezistență la peronospora salatei. În zonele mai calde, poate fi cultivată chiar și pe tot parcursul anului. Trebuie acordată atenție irigării și fertirigării, deoarece este o plantă deosebit de delicată, cu un ciclu de creștere rapid.

Curiozități și particularități

Salata verde are un conținut caloric redus și este bogată în apă, fibre și săruri minerale; consumată crudă, mai rar gătită, este utilizată pe scară largă în bucătăria mediteraneană pentru prepararea salatelor, pentru a da un plus de savoare supelor și ciorbelor sau pentru a însoți preparatele pe bază de carne sau pește.

Origine și răspândire

Originea sa este încă incertă; potrivit unor studii, specia ar fi originară din Asia de Vest. Folosită încă de către vechii egipteni, atât pentru uleiul din semințe, cât și pentru frunze, a fost cultivată și de romani și greci, care îi atribuiau proprietăți terapeutice. Astăzi există o gamă largă de soiuri, dintre care unele au fost selectate încă din perioada Renașterii, fiind cultivate în scop alimentar în toate zonele cu climă temperată.

Mărimea florii

Fiecare floare în parte este de dimensiuni medii spre mici.

Frunză

Pe parcursul dezvoltării vegetative a plantei, frunzele prezintă o lamă alungită, obovată sau ovală.

Fruct

Frunza-coajă are formă rotundă și nu conține semințe, având o grosime de 0 mm și o consistență fragedă, cu o greutate de G. Culoarea este uniformă. Din punct de vedere senzorial, gustul este delicat și nu prezintă aromă. Coaja nu este comestibilă. Perioada de maturare se întinde de la mijlocul toamnei până la mijlocul primăverii. Conform evaluării tehnice, este vorba de un soi caracterizat prin proprietăți organoleptice bune, cu un aspect calitativ, în ansamblu, de bună calitate.

Perioada de înflorire

Înflorește de la sfârșitul primăverii până la începutul verii, pe o perioadă cuprinsă între 25 și 35 de zile.

Inflorescență

Inflorescență tip panicul.

Culoarea frunzei

Nuanțe monocrome.

Înălțimea plantei

Înălțimea plantei variază între 0,1 și 0,15 m.

Durată de viață

Plantă cu ciclu anual.

Unde se plantează

Soi versatil, potrivit pentru cultivarea în paturi de flori, ghivece mari, câmp deschis, jardiniere de exterior și borduri

Tulpină

Tulpina este erbacee, iar această varietate nu are spini.

Floare

Floarea are o formă simplă, de dimensiuni medii spre mici, cu corolă gamopetală și petale de o singură culoare. Se prezintă în inflorescențe de tip panicul de dimensiuni medii. Înflorește de la sfârșitul primăverii până la începutul verii, perioada de înflorire fiind cuprinsă între 25 și 35 de zile. Este atractivă pentru albine, fluturi și bondari.

Creștere

Soi cu creștere limitată.

Port

Habitusul final al plantei este erect.

PH

pH-ul ideal al solului sau al substratului de cultivare variază de la ușor acid la neutru, valorile optime situându-se între 6,0 și 7,0.

Pregătirea solului

Înainte de transplantarea de primăvară-vară în câmp deschis, pentru o pregătire corectă a solului, se recomandă să se efectueze o săpare la o adâncime de 20-30 cm, îndepărtând eventualele buruieni, pietrele mari și resturile de la culturile anterioare, să se procedeze la îngroparea îngrășământului organic sau chimic, care va furniza substanțele nutritive necesare în primele etape de dezvoltare a plantei și, cu ajutorul unei sape, să se spargă bulgării mai compacti și mai mari pentru a favoriza, de asemenea, o mai bună distribuție a îngrășământului. Pentru a îmbunătăți drenajul excesului de apă, prevenind astfel stagnările dăunătoare ale apei, continuați prin realizarea unui strat ridicat prin ușoara ridicare a solului; în final, nivelați cu grijă suprafața, pregătind gropile de plantare conform unei densități adecvate de plantare.

Pe parcursul cultivării, continuați să lucrați solul prin săpare până la o adâncime de 2-3 cm, având grijă să îndepărtați buruienile din jurul plantei și, în același timp, să spargeți eventuala crustă de suprafață.

Expunere la soare

Potrivită pentru expuneri la umbră parțială, soare puternic, soare de după-amiază, ferită de vântul puternic.

Climă și temperatură ideală

Se adaptează bine la climatul cald și umed al verii. Temperatura ideală se situează între 12 și 25 °C. Temperatura biologică se situează între 4 și 35 °C.

Utilizare

Utilizată pe scară largă în domeniul:

Agroalimentar

Rezistență

Soi cu o rezistențăridicată la condițiile climatice, care tolerează bine căldura umedă.

Sol

Preferă un sol de consistență medie sau cu tendință nisipoasă, proaspăt, bine drenat și bogat în substanță organică; pentru cultivarea în ghivece, se recomandă utilizarea unui substrat specific pentru plante legumicole, care să conțină turbă blondă și brună.

Nivel de dificultate

Cultivarea este extrem de ușoară, ceea ce conferă o valoare adăugată acestei culturi. Cu un nivelmediu de efort de gestionare, se pot obține rezultate excelente în ceea ce privește producția. Se recomandă efectuarea la momentul potrivit a tuturor intervențiilor agronomice, în special în perioada de vară.

Sfaturi de cultivare

Câteva sfaturi utile și aspecte specifice de cultivare pentru acest soi de salată:
Fertilizare echilibrată Preferă climatul cald și umed

Asociere

Poate fi cultivată în asociație cu usturoi, sparanghel, sfeclă de frunze, anghinare, cardon, morcov, varză, castravete, cicoare, ceapă, fasole verde, fasole, vinete, ardei gras, roșii, praz și dovlecel.

Plantare

În faza de plantare, se recomandă o densitate medie de 2000 de plante pe metru pătrat, pentru a asigura o dezvoltare corespunzătoare a fiecărui exemplar. Solul trebuie să fie, după prelucrare, afânat și la temperatura optimă.

Se vor planta răsaduri tinere, cu rădăcini intacte și albe, așezându-le pe un strat ridicat cu 15-20 cm, cu gâtul răsadului deasupra suprafeței solului, evitând îngroparea completă a bulgărului de pământ și udând imediat după plantare, de preferință în timpul dimineții.

Citește mai mult pe blogul Joyflo

Tăiere

Tăierea se limitează la recoltarea și curățarea părții comestibile a plantei.

Înmulțire

Reproducerea se realizează prin semințe.

Udare

Utilizați apă de ploaie sau de la rețeaua de apă, manual sau prin intermediul unui sistem de irigare. La transplantare, îngrijiți răsadul pentru a-i asigura o dezvoltare corectă în noul loc, menținând umiditatea constantă a acestuia, fără a exagera cu cantitatea de apă furnizată. Ulterior, lăsați solul sau substratul să se usuce ușor între două udări, evitând stagnarea apei. Cantitatea de apă trebuie să fie proporțională cu capacitatea de reținere a solului, acordând o atenție deosebită în a doua jumătate a fazei de dezvoltare vegetativă.

Fertilizare

În timpul pregătirii solului înainte de transplantare, efectuați o fertilizare de fond prin îngroparea îngrășământului organo-mineral cu eliberare lentă. Ulterior, se va aplica îngrășământ lichid specific pentru legume, care trebuie diluat în apa de irigare conform dozelor și frecvențelor proporționale cu necesitățile plantei. În cazul soiurilor cu ciclu de producție scurt, se va acorda atenție efectuării fertilizărilor la momentele potrivite, pentru a evita o reducere a calității și cantității produsului final recoltat.

Siguranță pentru animale

Nu se cunosc cazuri de toxicitate prin ingestie la animalele de companie; se recomandă analizarea fiecărui caz în parte și consultarea medicului veterinar de încredere înainte de o eventuală administrare.

Comestibilitate pentru om

Soi comestibil.

Toxicitate pentru om

Partea comestibilă, dacă este recoltată la stadiul corect de maturare, bine conservată și consumată în cantități adecvate, nu provoacă intoxicații în urma ingerării; totuși, trebuie luat în considerare fiecare caz în parte.

Sfat

Având în vedere ciclul scurt de dezvoltare al acestei varietăți de salată, este important să se respecte toate indicațiile de cultivare. Dacă se respectă aceste indicații, rezultatul va fi unul optim, fără defecte. De fapt, este suficient ca planta să sufere chiar și o singură zi pentru a compromite o parte din calitatea și cantitatea produsului.