Rondo Sel. Tevere

Clasă

Dicotiledonate

Diviziune

Angiosperme

Familia

Fabaceae sau Leguminosae

Ordin

Fabales

Gen

Pisum

Specie

sativum

Descriere

Aparținând familiei leguminoaselor, la fel ca năutul, fasolea și lintea, este o plantă erbacee anuală cultivată pentru păstăile sale care conțin semințe bogate în proteine și vitamine, cu dimensiuni și culori variabile în funcție de soiul cultivat. Ușor de cultivat, este potrivită pentru climatele temperate și preferă solurile bine drenate, precum și fertilizări și irigații echilibrate.

Descrierea varietății

„Rondo selezione tevere” este un soi de mazăre destinată consumului în stare proaspătă, cu semințe ridate, potrivită pentru cultivarea în câmp liber. Planta atinge o înălțime de aproximativ 80 cm. Păstăia este dreaptă și conține 10-12 boabe. Culoarea păstăii este verde intens. Lungimea păstăii ajunge la 11-12 cm. Numărul de păstăi pe nod variază, în medie, între 1 și 2. Ciclul de vegetație este mediu-târziu. Soiul poate fi cultivat atât fără suport, cât și cu suport (de obicei, plase de plastic cu ochiuri largi). Planta se adaptează bine la diferite tipuri de sol.

Curiozități și particularități

Cultivați în scopuri alimentare încă din perioada neolitică, mazărea reprezintă o sursă importantă de nutrienți; având un conținut caloric redus, aceasta furnizează organismului folati, vitamina B și vitamina C. Proaspete, uscate, conservate sau congelate, sunt utilizate pe scară largă în bucătăria italiană atât ca aliment de bază, cât și în prepararea unor feluri de mâncare precum fripturi, minestrone și supe. Planta de mazăre este, de asemenea, cunoscută ca protagonist al studiilor genetice privind caracterele ereditare conduse de Gregor Mendel în secolul al XIX-lea.

Aparținând familiei botanice a leguminoaselor, este denumită și „plantă azotfixatoare” datorită capacității sale de a crea o relație simbiotică cu bacteriile azotfixatoare prezente în sol, îmbogățindu-l cu azot și făcându-l parțial disponibil pentru alte specii.

Origine și răspândire

Conform unor studii, specia ar fi originară din biotopurile temperate ale Mediteranei, în timp ce alte cercetări indică o origine în nord-estul Indiei. În prezent, planta de mazăre este cultivată în toate zonele cu climă temperată.

Frunză

Frunzele au o lamina paripennată, caracteristică multor specii aparținând familiei botanice a leguminoaselor.

Fructe

Semințele au o formă alungită și se dezvoltă în interiorul unei păstăi, deși nu conțin semințe. Diametrul variază între 0,5 și 0,8 cm, cu o greutate cuprinsă între 1 și 3 G și o consistență moale. Culoarea este uniformă. Maturarea are loc la sfârșitul primăverii. Coaja nu este comestibilă. Din punct de vedere senzorial, sunt puțin parfumate, cu un gust delicat și o savoare dulce-acrișoară. Soiul se caracterizează prin caracteristici organoleptice bune și prezintă, în ansamblu, un aspect calitativ de bună calitate.

Perioada de înflorire

Înflorește de la începutul primăverii până la sfârșitul primăverii, pe o perioadă cuprinsă între 20 și 35 de zile.

Inflorescență

Inflorescență de tip racem sau ciorchine care cuprinde mai multe flori al căror polen atrage insectele utile pentru polenizare și pentru conservarea biodiversității, precum albinele.

Culoarea frunzei

Nuanțe monocrome.

Înălțimea plantei

Înălțimea plantei variază între 0,6 și 1 m; în funcție de portulplantei și de soi, poate fi necesară utilizarea unor tije de susținere pentru a favoriza creșterea acesteia.

Durată de viață

Plantă cultivată ca plantă anuală.

Locuri recomandate pentru plantare

Potrivită pentru cultivarea în paturi de flori și în câmp deschis

Tulpină

Tulpina esteerbacee, iar această varietate nu are spini.

Creștere

Soi cu o creștere de intensitate medie.

Port

Plantă cu port erect.

Ramificare

Ramificația este, în ansamblu, medie.

pH

pH-ul ideal al solului variază de la ușor acid la neutru, valorile optime situându-se între 6,0 și 7,5.

Pregătirea substratului

Înainte de transplantare, pregătirea corectă a solului este de o importanță deosebită; în acest scop, se recomandă să se efectueze o săpare la o adâncime de aproximativ 20/30 cm, eliminând eventualele buruieni și resturile de la culturile anterioare, apoi să se continue cu o fertilizare de fond și, cu ajutorul unei sape, să se mărunțească bulgării mai mari; în final, să se niveleze cu atenție suprafața folosind o greblă. De asemenea, se recomandă realizarea prealabilă a unui strat ridicat prin ridicarea marginilor solului, pentru a asigura un drenaj corespunzător al excesului de apă, evitând astfel stagnarea dăunătoare a apei. Pe parcursul cultivării, continuați să îndepărtați cu o sapă buruienile prezente în apropierea culturii, pentru ca acestea să nu reprezinte un obstacol în calea creșterii răsadului.

expunere la soare

Pentru o creștere vegetativă mai bună și o producție finală adecvată, expuneți planta la soare direct, ferită de vântul puternic.

Temperatură ideală

Temperatura ideală se situează între 10 și 20 °C. Temperatura biologică se situează între 4 și 30 °C. Preferă climatele temperate și răcoroase, prezentând o rezistență limitată la frig, care variază în funcție de soiul cultivat.

Utilizare

Plantă utilizată în domeniul:

Agroalimentar

Rezistență la frig

Soi cu rezistență medie; trebuie să se acorde atenție eventualelor infestări cu afide și oidiu.

Sol

Se dezvoltă mai bine într-un sol de consistență medie, adânc, proaspăt și bine drenat, bogat în substanță organică.

Întreținere

Cultivarea plantei de mazăre este relativ ușoară, nivelul de efort necesar fiind mediu, cu condiția să se acorde atenție aplicării corecte a îngrășămintelor și să se evite stresul hidric.

Sfaturi pentru cultivare

Pentru o cultivare corectă, țineți cont de următoarele sfaturi, specifice acestei varietăți de mazăre,

Fertilizare echilibrată Evitați irigarea excesivă

Asociere

Se poate cultiva în asociație cu crescione, salată și ridiche. Prezintă un interes deosebit datorită proprietăților sale de fixare a azotului în rotația culturilor cu cereale.

Plantare

Se recomandă o densitate medie de plantare în câmp deschis de 45 de plante pe metru pătrat, pentru a asigura o dezvoltare corespunzătoare a fiecărui exemplar în parte, urmată de o fructificare adecvată. Scoateți răsadul din recipientul în care se află, fără a-i deteriora rădăcinile, așezându-l pe un strat ridicat, cu gâtul răsadului deasupra suprafeței solului, și udați-l imediat după transplantare, evitând însă acumularea apei. Ulterior, în funcție de soiul cultivat, utilizați tije de susținere care vor permite plantei să se fixeze cu ajutorul cirrilor și să crească pe verticală.

Citește mai mult pe blogul Joyflo

tăiere

Tăierea se limitează la recoltarea păstăilor și la extragerea semințelor.

Reproducție

Înmulțirea se realizează prin semințe; de multe ori se preferă însămânțarea directă, primăvara sau toamna, în funcție de condițiile climatice locale, în câmp deschis, în locul transplantării ulterioare.

Irigare

Având în vedere necesitățile medii-ridicate ale plantei de mazăre, se recomandă irigarea cu o anumită frecvență, fie manual, fie cu ajutorul unui sistem de aspersie sau de sub-irigare, mărind cantitățile în cazul în care clima este caldă și uscată. La transplantare, ajutați răsadul să se înrădăcineze corect în noul loc, menținând umiditatea solului constantă, dar fără a exagera cu cantitatea de apă; ulterior, lăsați solul să se usuce ușor între o irigare și următoarea, menținându-l fără a fi excesiv de umed. Nu udați partea aeriană a plantei după-amiaza sau seara. În cazul însămânțării, se recomandă umezirea semințelor înainte de a le îngropa complet.

Citește mai mult pe blogul Joyflo

Fertilizare

Planta de mazăre necesită fertilizări moderate din punct de vedere cantitativ. Este important să se efectueze o fertilizare de fond în timpul pregătirii solului, prin încorporarea îngrășământului organic sau chimic în sol.

Citește mai mult pe blogul Joyflo

Sigur pentru animale

Mazărea fiartă nu este toxică pentru animalele de companie; cu toate acestea, este recomandat să se țină cont de fiecare caz în parte și să se consulte medicul veterinar de încredere înainte de a o administra. De asemenea, aceasta este utilizată în hrana animalelor de fermă atât ca sursă de proteine, cât și ca furaj.

Comestibilitate pentru consum

Plantă cu semințe comestibile.

Toxicitate pentru om

Partea comestibilă a plantei, dacă este recoltată în perioada potrivită și bine conservată, nu prezintă toxicitate în cazul ingerării; se recomandă analizarea fiecărui caz în parte.

Sfatul 1

Numărul de zile dintre însămânțare (transplantare) și recoltare poate fi de aproximativ 100 în cazul însămânțării de primăvară; când însămânțarea are loc toamna, de la însămânțare până la recoltare sunt necesare aproximativ 190 de zile. Avantajul semănatului de toamnă este acela că permite o recoltare cu 7-8 zile mai devreme decât în cazul semănatului de primăvară.