Foeniculum vulgare
Finocchio, Finocchio Comune, Finocchio Selvatico, Fnòć, Fenoggio, Fenuocchie salváteche, Foeniculum vulgare, Foeniculum officinale
Descrizione
Erbacea orticola appartenente alla famiglia delle Ombrellifere come aneto, carota e sedano. Apprezzata in ambito gastronomico per il sapore aromatico e delicato della parte edibile, ossia del grumolo biancastro formato dalle guaine fogliari, raccolta durante il periodo autunnale. Viene coltivata in pieno campo o in aiuola, prediligendo esposizioni in pieno sole ma supportata da irrigazioni ben proporzionate ai suoi fabbisogni in terreni con pH inferiori a 7,0. Adatta per climi temperati, risulta di facile coltivazione.
Classificazione
- Regno
- Plantae
- Divisione
- Magnoliophyta
- Classe
- Angiospermae
- Ordine
- Apiales
- Famiglia
- Apiaceae
- Genere
- Foeniculum
- Specie
- Foeniculum vulgare
Sinonimi (20)
- Anethum dulce
- Anethum foeniculum
- Anethum minus
- Anethum panmorium
- Anethum rupestre
- Foeniculum azoricum
- Foeniculum divaricatum
- Foeniculum dulce
- Foeniculum giganteum
- Foeniculum officinale
- Foeniculum panmorium
- Foeniculum rigidum
- Foeniculum sativum
- Ligusticum foeniculum
- Meum foeniculum
- Ozodia foeniculacea
- Selinum foeniculum
- Seseli dulce
- Seseli foeniculum
- Seseli piperitum
