Apium graveolens
Sedano, Sedano Rapa, Apio, Sedano Coltivato, Sedano Comune, Accio, Sèlar
Descrizione
Erbacea coltivata, in relazione alla varietà, per il cespo o la radice utilizzati in ambito culinario per insaporire piatti tipici della cucina italiana o come verdura da contorno. Dalla media rusticità, predilige un clima fresco e terreni ben drenanti, inoltre per ottenere un buon livello produttivo finale richiede irrigazioni e concimazioni proporzionate ai fabbisogni nelle diverse fasi di sviluppo.
Classificazione
- Regno
- Plantae
- Divisione
- Magnoliophyta
- Classe
- Angiospermae
- Ordine
- Apiales
- Famiglia
- Apiaceae
- Genere
- Apium
- Specie
- Apium graveolens
Sinonimi (19)
- Apium celleri
- Apium decumbens
- Apium dulce
- Apium integrilobum
- Apium lusitanicum
- Apium maritimum
- Apium palustre
- Apium rapaceum
- Apium vulgare
- Carum graveolens
- Celeri graveolens
- Helosciadium graveolens
- Helosciadium ruta
- Helosciadium rutaceum
- Seseli graveolens
- Sison ruta
- Sium apium
- Sium graveolens
- Smyrnium laterale
