Asparagus officinalis
Asparago, Asparagio, Spaghero, Asparago Comune, Spàraxo, Asparaghe
Descrizione
Erbacea perenne coltivata per i suoi turioni dal sapore caratteristico, utilizzati in ambito culinario. Richiede attente cure colturali finalizzate ad ottenere una continuità ed un ottimo livello produttivo, sia qualitativo che quantitativo, anche fino a 10-12 anni. Presente in commercio con differenti cultivar che si distinguono per la dimensione e la sfumatura cromatica della parte edibile.
Classificazione
- Regno
- Plantae
- Divisione
- Magnoliophyta
- Classe
- Angiospermae
- Ordine
- Asparagales
- Famiglia
- Asparagaceae
- Genere
- Asparagus
- Specie
- Asparagus officinalis
Sinonimi (13)
- Asparagus altilis
- Asparagus caspius
- Asparagus esculentus
- Asparagus fiori
- Asparagus hedecarpus
- Asparagus hortensis
- Asparagus litoralis
- Asparagus oxycarpus
- Asparagus paragus
- Asparagus polyphyllus
- Asparagus sativus
- Asparagus setiformis
- Asparagus vulgaris
