Brassica oleracea
Cavolo, Cavolo Comune, Cöo
Descrizione
Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Brassicaceae o Cruciferae.
Dalla facile gestione, si presta alla coltivazione su aiuola rialzata. Le varietà orticole vengono utilizzate in ambito agroalimentare per il fogliame dal sapore deciso o per la tipica infiorescenza dalle note dolciastre. Le varietà ornamentali risultano adatte ad ornare aiuole, anche stradali, bordure e fioriere conferendo un accento cromatico unico con l'arrivo del freddo durante il periodo autunno-invernale, dal portamento compatto e globoso, sono disponibili in un ampio assortimento di tonalità del fogliame interno che, con l'abbassarsi delle temperature, si tinge di bianco crema, rosa, viola o rosso pupureo, con differenti sfumature.
Classificazione
- Regno
- Plantae
- Divisione
- Magnoliophyta
- Classe
- Angiospermae
- Ordine
- Brassicales
- Famiglia
- Brassicaceae
- Genere
- Brassica
- Specie
- Brassica oleracea
Sinonimi (20)
- Brassica alboglabra
- Brassica arborea
- Brassica brassicata
- Brassica bullata
- Brassica capitala
- Brassica capitata
- Brassica caulorapa
- Brassica cephala
- Brassica fimbriata
- Brassica florida
- Brassica gemmifera
- Brassica laciniata
- Brassica millecapitata
- Brassica quercifolia
- Brassica rubra
- Brassica suttoniana
- Brassica sylvestris
- Napus oleracea
- Raphanus brassica-officinalis
- Sinapis brassicata
