Brassica oleracea
Varză
Descriere
Plantă erbacee aparținând familiei Brassicaceae sau Cruciferae.
Ușor de întreținut, se pretează la cultivarea în paturi ridicate. Soiurile horticole sunt utilizate în sectorul agroalimentar pentru frunzele cu gust pronunțat sau pentru inflorescența tipică cu note dulci. Soiurile ornamentale sunt potrivite pentru a înfrumuseța paturile de flori, inclusiv cele de-a lungul străzilor, bordurile și jardiniere, conferind un accent cromatic unic odată cu sosirea frigului în perioada de toamnă-iarnă, având un port compact și globulos, sunt disponibile într-o gamă largă de nuanțe ale frunzișului interior care, odată cu scăderea temperaturilor, se colorează în alb-crem, roz, violet sau roșu purpuriu, cu diferite nuanțe.
Clasificare
- Regn
- Plantae
- Diviziune
- Magnoliophyta
- Clasă
- Angiospermae
- Ordin
- Brassicales
- Familie
- Brassicaceae
- Gen
- Brassica
- Specie
- Brassica oleracea
Sinonime (20)
- Brassica alboglabra
- Brassica arborea
- Brassica brassicata
- Brassica bullata
- Brassica capitala
- Brassica capitata
- Brassica caulorapa
- Brassica cephala
- Brassica fimbriata
- Brassica florida
- Brassica gemmifera
- Brassica laciniata
- Brassica millecapitata
- Brassica quercifolia
- Brassica rubra
- Brassica suttoniana
- Brassica sylvestris
- Napus oleracea
- Raphanus brassica-officinalis
- Sinapis brassicata
