Petroselinum crispum
Prezzemolo, Prezzemolo a Radice, Prezzemolo Riccio, Petroselino, Pretosemolo, Prezzemolo Comune, Petrusino, Bórgnèrbi (Petroselinum crispum), Parsémoło
Descrizione
Pianta biennale coltivata come annuale principalmente per le sue foglie aromatiche dal caratteristico sapore intenso utilizzate in ambito gastronomico. Coltivabile sia in pieno campo che in vaso, richiede esposizioni soleggiate ed irrigazioni costanti. E' presente con un ampio assortimento di varietà che si differenziano per la dimensione e la forma delle foglie nonché per il loro aroma.
Classificazione
- Regno
- Plantae
- Divisione
- Magnoliophyta
- Classe
- Angiospermae
- Ordine
- Apiales
- Famiglia
- Apiaceae
- Genere
- Petroselinum
- Specie
- Petroselinum crispum
Sinonimi (1)
- Apium crispum
