Allium porrum
Praz
Descriere
Plantă erbacee cultivată pentru frunzele sale cu un aromă intensă caracteristică și un gust asemănător cu cel al cepei, dar mai delicat, apreciate în domeniul culinar pentru că conferă o notă unică preparatelor tipice din bucătăria italiană, în special în perioada de toamnă-iarnă.
Cultivarea sa este relativ ușoară, necesitând expunere la soare direct sau soare de după-amiază, în soluri fără stagnare a apei, precum și fertilizări echilibrate.
Clasificare
- Regn
- Plantae
- Diviziune
- Magnoliophyta
- Clasă
- Angiospermae
- Ordin
- Asparagales
- Familie
- Amaryllidaceae
- Gen
- Allium
- Specie
- Allium porrum
Sinonime (2)
- Porrum commune
- Porrum sativum
