Mhagno F1

Clasă

Dicotiledonate

Diviziune

Angiosperme

Familie

Apiaceae sau Umbelliferae

Ordin

Apiales

Gen

Apium

Specie

graveolens

Descriere

Plantă erbacee cultivată, în funcție de soi, pentru frunze sau rădăcină, utilizată în domeniul culinar pentru a da gust preparatelor tipice din bucătăria italiană sau ca legumă de garnitură. De rezistență medie, preferă un climat răcoros și soluri bine drenate; în plus, pentru a obține un nivel bun de producție finală, necesită irigații și fertilizări proporționale cu necesitățile din diferitele faze de dezvoltare.

Descrierea soiului

Este o varietate cu o plantă foarte viguroasă și productivă, cu internoduri medii și frunze de un verde strălucitor. Hibridul are un ciclu de creștere mediu: poate fi transplantat de la începutul primăverii până în plină vară. Coaste rotunde, destul de netede. Soiul este tolerant la spongiozitatea fiziologică și la formarea semințelor. Plantă ușor de cultivat, cu un ciclu de dezvoltare destul de rapid.

Curiozități și particularități

În funcție de soiul utilizat, țelina este folosită pe scară largă în gastronomie, atât crudă, cât și gătită: frunzele sunt folosite în sucuri centrifugate sau pentru a da gust tocanelor, fierturilor și supelor, iar rădăcina este folosită în preparate pe bază de carne sau pește, precum și paneată sau pentru a crea supe cremoase delicioase.

Planta este folosită și în domeniul fitoterapiei pentru prepararea decocturilor, infuziilor și tincturilor, ca remediu diuretic, antiinflamator și digestiv; de asemenea, este utilizată în cosmetică pentru obținerea măștilor antirid.

Origine și răspândire

Specia sălbatică este originară din zonele temperate și umede ale Asiei, din Europa de Sud și Africa de Nord; din aceasta, în urma a mii de ani de domesticire și cultivare care datează încă din Grecia Antică, au apărut numeroase soiuri, printre care țelina-rădăcină (Apium graveolens var. rapaceum), din care se utilizează rădăcina, și țelina cu frunze (Apium graveolens var . duce), folosit pentru frunze și pețioluri.

Mărimea florii

În comparație cu florile altor soiuri din aceeași specie, floarea aceasta are dimensiuni medii.

Frunză

Frunzele au laminacu baza în formă de astă.

Fruct

Frunza are o formă alungită și nu conține semințe, având o greutate cuprinsă între 700 și 1000 de grame și o consistență solidă. Dimensiunile variază între 30 și 60 cm lungime și între 15 și 25 cm lățime. Coaja nu este comestibilă, iar culoarea este bicoloră. Din punct de vedere senzorial, aroma este intensă și delicată, parfumul foarte intens, gustul pronunțat, iar savoarea caracteristică și aromată. Din punct de vedere calitativ, planta se dovedește destul de viguroasă, cu frunze întotdeauna bine întinse, de o calitate bună în ansamblu. Partea comestibilă include și tulpina erbacee.

Perioada de înflorire

Înflorirea are loc în anul următor celui de cultivare, fiind utilă doar în cazul în care se dorește obținerea semințelor pentru reproducerea ulterioară a plantei. În general, recolta trebuie efectuată înainte de eventuala înflorire.

Inflorescență

Inflorescență umbeliformă, specifică multor specii aparținând familiei botanice a Umbeliferelor.

Înălțimea plantei

Înălțimea plantei variază între 0,4 și 0,6 m.

Durată de viață

Plantă cu ciclubienal.

Unde se plantează

Se poate cultiva în paturi de flori, în câmp deschis, în ghivece mari și în jardiniere de exterior

Tulpină

Tulpina esteerbacee, iar această varietate nu are spini.

Floare

Floarea are o formă simplă și o dimensiune medie. Se prezintă sub formă de inflorescențe umbelate de dimensiuni medii. Înflorește din vară până în toamnă, perioada de înflorire fiind cuprinsă între 35 și 50 de zile. Emana un parfum intens. Atrage coleopterele.

Creștere

Soiul prezintă o creșterelimitată, ajungând la o dimensiune specifică.

Port

Soi cu port erect.

Ramificare

Ramificație abundentă.

PH

Preferă solurile cu un pH care variază de la ușor acid la neutru, cu valori optime cuprinse între 6,5 și 7,5.

Pregătirea solului

Înainte de transplantarea de primăvară-vară în câmp sau în strat, efectuați o săpare la o adâncime de aproximativ 20/30 cm, îndepărtând eventualele buruieni și resturile de la culturile anterioare, aplicați îngrășământ organic sau chimic cu eliberare lentă și, cu ajutorul unei sape, sfărâmați bulgării mai mari. Pentru a favoriza un drenaj corect al excesului de apă, continuați prin realizarea unui strat ridicat prin ușoară modelare a solului, iar la final nivelați cu atenție suprafața folosind o greblă.

Interveniți prompt și periodic pe parcursul întregului ciclu vegetativ pentru a îndepărta buruienile din jurul culturii prin plivire sau săpare superficială, spărgând în același timp eventuala crustă de suprafață.

Citește mai mult pe blogul Joyflo

Expunere la soare

Se dezvoltă bine dacă este expusă la soare direct, fiind necesară udarea proporțional cu nevoile plantei în diferitele etape ale dezvoltării vegetative.

Climă și temperatură ideală

Temperatura ideală este cuprinsă între 16 și 24 °C; preferă un climat răcoros.

Utilizare

Soi de țelină utilizat în sectorul

agroalimentar

Rezistență

Soiul prezintă o rezistență la condiții dificile medie-ridicată; pe un sol adecvat și cu o irigare corespunzătoare, vom obține rezultate excelente atât din punct de vedere al producției, cât și al calității.

Sol

Pentru a obține o creștere vegetativă corespunzătoare, urmată de un nivel bun de producție, condițiile pedologice optime sunt reprezentate de un sol cu textură medie, adânc și bine drenat, precum și proaspăt și bogat în substanță organică. Pentru cultivarea în ghivece, se recomandă un amestec de sol pentru legume care să conțină turbă blondă și brună.

Nivel de dificultate

Cultivarea este relativ ușoară, iar nivelul de efort necesar pentru gestionare este, în ansamblu, mediu.

Sfaturi de cultivare

Câteva recomandări agronomice pentru a obține cele mai bune rezultate în ceea ce privește creșterea:

Fertilizare echilibrată Evitați irigarea excesivă

Asociere

Se poate cultiva în asocieri cu crescione, salată și ridiche.

Plantare

În timpul transplantării, se recomandă o densitate medie de10 plante pe metru pătrat, astfel încât fiecare exemplar să-și poată dezvolta corespunzător sistemul radicular și frunzișul. De asemenea, se recomandă utilizarea răsadurilor tinere, cu rădăcini intacte și albe, având grijă să le scoateți din recipient fără a le deteriora și așezându-le pe un strat de pământ ridicat la 15/20 cm, cu vârful vegetativ deasupra suprafeței solului, evitând comprimarea excesivă a bulgărului de pământ. Udați imediat după transplantare, de preferință în timpul dimineții.

Citește mai mult pe blogul Joyflo

Tăiere

În cazul soiurilor cu tulpină, efectuați tăierea pentru recoltare la înălțimea dorită, folosind unelte cu lame ascuțite și curate.

În cazul soiurilor cu rădăcină, după recoltarea întregii plante, tăiați toate rădăcuțele care pornesc din rădăcina principală, iar frunzele, dacă sunt sănătoase, pot fi folosite în bucătărie la fel ca țelina cu tulpină.

Înmulțire

Înmulțirea se poate face prin însămânțare.

Schimbarea ghiveciului

Efectuați replantarea de primăvară în cazul în care planta prezintă o creștere lentă, cu dezvoltare redusă a frunzelor și a rădăcinilor.

Udare

Planta este exigentă în ceea ce privește irigarea, mai ales în perioada de vară, așa că vă recomandăm să aveți grijă ca solul să fie întotdeauna la un nivel adecvat de umiditate, evitând însă acumularea apei. Utilizați apă de ploaie sau, alternativ, apă din canal sau din rețeaua de alimentare cu apă, cu un pH optim neutru și, mai ales în primele etape de cultivare, cu salinitate redusă, irigând manual sau prin intermediul unui sistem de irigare. În faza de transplantare, îngrijiți planta, deoarece aceasta este mai expusă la stres hidric în noul loc, menținând solul la o umiditate constantă, fără a ajunge la saturație. Ulterior, lăsați solul sau substratul să se usuce ușor între o irigare și următoarea, păstrându-l umed, dar fără bălți de apă. De asemenea, se recomandă să nu se irige din partea de sus partea aeriană a plantei în după-amiaza târzie sau seara, pentru a preveni răspândirea bolilor plantelor. În perioadele calde și secetoase, este de o importanță fundamentală să se intensifice irigațiile pentru a evita ca planta să sufere de potențial stres hidric.

Pentru o eventuală însămânțare, umeziți semințele pentru a permite germinarea; de asemenea, după ce le-ați îngropat complet și le-ați acoperit cu un strat de substrat și material inert, mențineți solul umed până la apariția lăstarului.

Citește mai mult pe blogul Joyflo

Fertilizare

În timpul pregătirii solului înainte de transplantare, se recomandă efectuarea unei fertilizări de fond cu îngrășământ organo-mineral pentru a asigura elementele de care planta are nevoie în primele etape de creștere. Ulterior, este important să se utilizeze un îngrășământ hidrosolubil complet pentru legume, dar cu un conținut mai ridicat de fosfor, pentru a favoriza o înrădăcinare optimă. Trebuie să se acorde o atenție deosebită satisfacerii în timp util a nevoilor nutriționale ale plantei, pentru a evita orice posibilă carență, garantând astfel o producție finală mai bună.

Citește mai mult pe blogul Joyflo

Siguranță pentru animale

Nu se cunosc efecte toxice în urma ingestiei; se recomandă analizarea fiecărui caz în parte și consultarea medicului veterinar înainte de o eventuală administrare.

Comestibilitate pentru om

În funcție de soi, partea comestibilă poate fi reprezentată de frunze și pețioluri sau de rădăcină.

Toxicitate pentru om

Părțile comestibile ale plantei nu sunt toxice dacă sunt consumate proaspete și bine conservate; se recomandă a se ține cont de fiecare caz în parte în ceea ce privește eventualele intoleranțe.

Sfat

Soiul a cărui plantă este recoltată în întregime pentru consum trebuie protejat în mod continuu împotriva agenților patogeni fungici, precum Septoria și Cercospora, precum și Alternaria și Sclerotinia. Nu trebuie neglijată combaterea afidelor, a piralidelor și a miridelor, care pot afecta grav întreaga plantă. Trebuie asigurat un nivel adecvat de umiditate a solului, în special în faza de creștere intensă a plantei, precum și în perioadele de secetă și în condiții de temperaturi ridicate. În cazul temperaturilor ridicate, planta beneficiază de irigații de climatizare prin stropire la mijlocul zilei (astfel încât partea aeriană să se poată usca rapid înainte de seară).