Solanum melongena

Vînăta, Vinata, Vânătă, Pătlăgea Vânătă

Descriere

Plantă legumicolă care aparține, alături de roșie, cartof și ardei, familiei botanice a Solanaceelor; utilizată în scop alimentar datorită fructelor sale, care, după gătire, sunt folosite într-un număr mare de rețete legate de tradiția culinară din multe zone geografice ale lumii. Cultivată ca plantă anuală, atât în câmp deschis, cât și în ghiveci, necesită temperaturi blânde, adecvate pentru creștere și pentru a asigura o productivitate finală corespunzătoare. Ușor de cultivat, astăzi există o gamă variată de soiuri care se disting prin dimensiunea, forma și consistența fructelor (boabe).