Solanum lycopersicum

Roșia, Rosie, Roșie

Descriere

Plantă erbacee anuală originară din America Centrală și de Sud, reprezintă astăzi una dintre cele mai cunoscute și răspândite culturi cu importanță economică semnificativă în domeniul horticulturii, atât pentru consumul în stare proaspătă, cât și pentru prepararea conservelor, sosurilor, pizzelor, preparatelor proaspete sau congelate, în funcție de soi.

Cu o ramificație abundentă, înflorește din primăvară până la sfârșitul verii, prezentând flori mici reunite în inflorescențe de tip racem, care atrag insecte utile pentru polenizare, precum albinele și bondarii. Este ușor de cultivat și are o rezistență medie, adaptându-se la diferite condiții pedologice, preferând totuși soluri structurate, expuse la soare. Fructul sau boabele prezintă o maturare treptată, cu nuanțe cromatice și forme diferite în numeroasele soiuri disponibile, fiind, de asemenea, bogate în vitamine și săruri minerale.