Persea Americana

Clasă

Dicotiledonate

Diviziune

Angiosperme

Familia

Lauraceae

Ordin

Laurales

Gen

Persea

Specie

americană

Descriere

Arbust sau plantă lemnoasă cu port arborescent. Este o plantă veșnic verde, cu coroană globulară și frunze coriace, cu lamina alungită și marginea întreagă.

Există numeroase soiuri cultivate pentru fructul caracteristic (boabă), oval sau piriform, cu mezocarp comestibil, cărnos, de culoare galben-verde, bogat în lipide, în special în acizi grași mononesaturați.

Preferă solurile afânate și bine drenate, expuse la soare din plin. Nu tolerează condițiile climatice cu ierni aspre și înghețuri prelungite.

Descrierea varietății

Plantă foarte viguroasă și veșnic verde. Se caracterizează prin rezistență și productivitate ridicate.

Curiozități și particularități

Pulpa (mezocarpul) fructului de avocado, dacă este consumată la stadiul corect de maturare, este cunoscută pentru conținutul ridicat de grăsimi mononesaturate, în special acid oleic, precum și pentru minerale și vitamine.

Origine și răspândire

Specie botanică originară din aria de răspândire care se întinde de la Mexicul central până în Costa Rica, unde crește în biomul tropical sezonier uscat. În prezent, este disponibilă pe piață în diferite varietăți, dintre care cele mai răspândite sunt Antillana, Guatemalteca și Messicana.

Frunză

Frunzele, veșnic verzi și alterne, au o lamă alungită cu marginea întreagă.

Fructe

Fructul este o boabă de formă conică alungită, cu diametrul și lățimea cuprinse între 3 și 6 cm, lungimea între 7 și 10 cm și greutatea între 80 și 200 g, caracterizată printr-o consistență medie. Coaja are o textură rugoasă și nu este comestibilă. Din punct de vedere senzorial, fructul are un gust proaspăt și un parfum discret, cu o aromă fructată și un gust ierbos; conținutul de zahăr ajunge la 12 °Brix. Culoarea este uniformă. Maturarea are loc în perioada cuprinsă între începutul iernii și primăvară.

Culoarea frunzei

Frunzele sunt coriace și de o singură culoare.

Înălțimea plantei

Înălțimea plantei variază între 2 și 7,97 m.

Durată de viață

Plantă perenă, cu frunze veșnic verzi.

Locuri recomandate pentru plantare

Este potrivită pentru cultivarea în câmp deschis, având în vedere înălțimea și portul său dezvoltat.

Tulpină

Are un trunchi lemnos, cu scoarță deschisă la culoare și groasă; această varietate nu are spini.

Floare

Floarea are o formă simplă, de dimensiuni mici, cu corola neregulată și petale de o singură culoare. Înflorește de la începutul primăverii până la sfârșitul acesteia, perioada de înflorire fiind cuprinsă între 10 și 20 de zile. Are note de miere, este puțin parfumată, cu o aromă fructată. Nu este deosebit de atractivă pentru insectele polenizatoare.

Creștere

Specie cu o creștere de intensitate medie.

Port

Dezvoltă un habitus tufos, cu coroană globulară.

Ramificare

Tulpina prezintă o ramificație medie.

pH

pH-ul ideal al solului pentru planta de avocado se situează într-un interval cuprins între 6,0 și 8,0.

expunere la soare

Este o specie heliophilă; pentru o înflorire corespunzătoare, urmată de o producție abundentă, expuneți planta în plin soare.

Temperatură ideală

Temperatura ideală este cuprinsă între 16 și 35 °C. Temperatura vitală este cuprinsă între 8 și 40 °C.

Utilizare

Foarte apreciată, cu diversele sale soiuri, pentru fructele sale în domeniul:
agroalimentar

Rezistență la frig

În condiții ambientale și de cultivare adecvate, este o plantă cu o rezistență medie spre ridicată. Se adaptează bine la climatele calde de vară.

Sol

Are nevoie de un sol afânat și bine drenat, deoarece nu suportă acumulările de apă.

Întreținere

Dacă se asigură condițiile necesare de cultivare, această plantă este ușor de cultivat.

Sfaturi pentru cultivare

Câteva indicații specifice privind cultivarea:
În condiții de lumină insuficientă, plantele nu înfloresc Evitați udarea excesivă

Plantare

Se recomandă o densitate medie de 660 de plante pe hectar. În momentul plantării, scoateți cu grijă planta din recipientul în care se află, fără a-i deteriora rădăcinile. Se recomandă așezarea acesteia pe o mică ridicătură de pământ, evitând îngroparea completă a bulgărului de pământ.

tăiere

Îndepărtați ramurile tinere (de culoare roșie) înainte de sosirea temperaturilor scăzute, pentru a evita apariția infecțiilor fungice.

Reproducție

Înmulțirea vegetativă se realizează prin altoire.

Irigare

Folosiți apă cu salinitate redusă. Mențineți solul ușor umed, fără a ajunge la saturație și fără bălți de apă.

Fertilizare

După ce planta s-a acomodat corespunzător în noul loc de plantare, adăugați în sol, în perioada de primăvară-vară, un îngrășământ lichid echilibrat, care trebuie diluat în apa de irigare. Nu exagerați cu dozele.

Sigur pentru animale

Toxic datorită prezenței persinei.

Comestibilitate pentru consum

Fructul, dacă este cules la stadiul corect de coacere, este comestibil.

Toxicitate pentru om

Luați în considerare eventualele alergii.

Sfatul 1

Este important să se îndepărteze ramurile tinere (de culoare roșie) înainte de sosirea temperaturilor scăzute, pentru a evita apariția infecțiilor fungice.