Cynara scolymus
Carciofo, Articiocco, Carcioffolo, Scarcioffolo, Cardo, Cynara cardunculus
Descrizione
Erbacea poliennale utilizzata sia in ambito agroalimentare, per il ricettacolo del fiore e le brattee, che in fitoterapia nonché, per alcune varietà, a scopo ornamentale. Dal portamento eretto, i suoi fusti semi legnosi giungono fino ad 1 metro di altezza sormontati dalla tipica infiorescenza a capolino ben gradita ad insetti utili quali api, bombi e farfalle. Mediamente rustica, predilige esposizione in pieno sole al riparo dal vento, e terreni di medio-impasto ben drenanti.
Classificazione
- Regno
- Plantae
- Divisione
- Magnoliophyta
- Classe
- Angiospermae
- Ordine
- Asterales
- Famiglia
- Asteraceae
- Genere
- Cynara
- Specie
- Cynara scolymus
