Beta vulgaris
Sfeclă, Sfeclă roșie
Descriere
Plantă erbacee de grădină, utilizată în sectorul agroalimentar pentru frunzele sale fragede, cu nervura crocantă, cu gust delicat și bogate în carotenoizi, fibre și minerale, precum și, în cazul anumitor soiuri, pentru rădăcinile cu gust ușor dulce. De asemenea, este o plantă rezistentă, care se adaptează la diferite condiții pedologice și este ușor de cultivat.
Clasificare
- Regn
- Plantae
- Diviziune
- Magnoliophyta
- Clasă
- Angiospermae
- Ordin
- Caryophyllales
- Familie
- Amaranthaceae
- Gen
- Beta
- Specie
- Beta vulgaris
