Cucumis sativus

Castravete, Castravetele

Descriere

Specie erbacee cu ciclu anual, utilizată în sectorul agroalimentar pentru fructele sale, numite peponide, cu forma alungită caracteristică și gustul răcoritor. Aparținând familiei Cucurbitaceae, alături de pepeni, pepeni verzi și dovleci, prezintă un port târâtor sau, în prezența unor tije de sprijin, cățărător, cu ajutorul cirrilor caracteristici. Florile galbene apar la sfârșitul primăverii sau la începutul verii, atrăgând insecte polenizatoare precum albinele și bondarii. De rusticitate medie, necesită expuneri însorite în soluri fără stagnări de apă; în plus, este ușor de cultivat urmând câteva precauții, precum fertilizarea regulată și irigarea proporțională cu nevoile plantei, ținând cont și de evoluția climatică.