Grădină de legume

Grădina de legume reunește plantele cultivate pentru părțile comestibile, precum frunzele, fructele, rădăcinile, bulbii sau păstăile, folosite în bucătărie în stare proaspătă sau pentru conserve. Se amenajează în aer liber, pe parcele sau în straturi înălțate, dar și în ghivece mari ori în jardiniere pe balcon, atunci când spațiul este redus. Reușita depinde de lumina suficientă, de un sol fertil și afânat, de udarea regulată și de rotația culturilor de la un sezon la altul. Spre deosebire de grădina de flori sau de pomii fructiferi, aici predomină plantele anuale, semănate sau repicate în fiecare an, cu un ciclu scurt de la răsad la recoltă.

Text aprobat de Prova wwwprove (da rivedere).